Bild des Tages: Spargel, Schinken und neue Kartoffeln
14. Juni 2011 | Von Elke Wilkenstein | Kategorie: Bild des Tages, Fleisch, Gemüse, Kochen - Essen - GenießenAm 21. Juni, dem Johannistag, ist die Spargelsaison vorbei.
Die letzte Woche wird noch zur intensiven Spargel-Schlemmerei genutzt.
Ganz klassisch und einfach, aber immer wieder lecker, schmeckt der Spargel mit geräuchertem Schinken, einer Käsesauce und neuen Kartoffeln. Den Spargel gibt es zwar schon früher – in diesem Jahr ab April – aber die neuen Kartoffeln reifen erst am Ende der Spargelsaison; und sie schmecken von Woche zu Woche besser.
- Spargel, Eiweiß, Gurke, Sauerampfer mit Frischkäse
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Winter Ade – Frühling Willkommen Schwarzwurzeln gehören zu den typischen Wintergemüsen. Im Herbst werden sie geerntet. Eingelagert im Sand trocknen sie nicht aus und werden Stück für Stück hera … - Bild des Tages: Spargel, Schinken und neue Kartoffeln
Am 21. Juni, dem Johannistag, ist die Spargelsaison vorbei. Die letzte Woche wird noch zur intensiven Spargel-Schlemmerei genutzt. Ganz klassisch und einfach, aber immer wieder lecker, schmeckt der S … - Spargel, Schinken, Ei, Brunnenkresse mit Frischkäse
Zutaten für diese Frischkäse-Creme: 200 Gramm Frischkäse 5 gekochte Spargelstangen 1 Scheibe Rindersaftschinken 1 Scheibe Putensaftschinken 1 hart gekochtes Ei 1 Handvoll frische Brunnenkresse . Selbs … - Spargel, Eiweiß, Radieschen, Dill mit Frischkäse
Diese Spargelstange ist so dick, dass sie allein schon für zwei gelten kann. Sie ist vom gestrigen Mittagessen übrig geblieben. Zusammen mit den Radieschen und dem Eiweiß ergibt es eine ausgewogene Mi …
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