Beiträge zum Stichwort ‘
Fisch ’
4. Mai 2013 |
Von Dorle Knapp-Klatsch
Warum wollen Fischer keinen anderen Beruf ausüben? Wo kommen Fische am frischesten auf den Teller? Wie sieht es in einer richtigen Kombüse aus? Was ist Steuerbord- und Backbordgemüse? Worin schwimmt der Aal in der Suppe? Wer über diese Fragen grübelt,
[weiterlesen ...]
Veröffentlicht in Aktuell, Buch & Kunst, Buchtipps, Fisch, Kochbücher, Kochen & Genießen, Regionalküche, Reste, Sachbuch |
Keine Kommentare »
Schlagworte: Bild, Buchkritik, Buchtipp, Farbe, Fisch, Fische, Fischer, Fischfang, Foto, Fotobuch, friesisch, Kochbücher, Koehlers Verlagsgesellschaft, Kritik, Männer, Nordsee, Rezension, Rezepte, Sachbuch, Seefahrt, Silke Arends, Stadt Land Fluss
7. März 2013 |
Von Dorle Knapp-Klatsch
Voll im Trend liegen Juliana Neumann und Alexandra Medwedeff mit ihrem zweiten Kochbuch. Nach Fleischskandalen und Lebensmittelallergien versuchen immer mehr Menschen, reichlich Gemüse, aber weniger Fleisch auf ihre Teller zu bringen. Eine gute Idee, die Rezepte im Inhaltsverzeichnis nach Jahreszeiten
[weiterlesen ...]
Veröffentlicht in Aktuell, Buch & Kunst, Buchtipps, Kochbücher, Kochen & Genießen, Reste, Sachbuch |
Keine Kommentare »
Schlagworte: Alexandra Medwedeff, Allergie, Anfänger, Braten, Brot, Brötchen, Buchkritik, Buchtipp, Fisch, Fleisch, Foto, Frühling, Gemüse, Gnocci, Grüner kochen!, Gulasch, Herbst, Jahreszeit, Juliana Neumann, Kochbücher, Kritik, Lamm, Puffer, Reste, Resteverwertung, Rezension, Rezepte, Speiseplan, Thorbecke Verlag, Wildschwein, Zeit
16. Januar 2013 |
Von Dorle Knapp-Klatsch
Ein Praxisbuch von Thomas A. Vierich und Thomas A. Vilgis für kreative Köchinnen, die gern kochen und backen. Nicht unbedingt nach vorgegebenen Rezepten; lieber erfinden sie eigene Schlemmereien. Dieses umfangreiche Werk, herausgegeben von der Stiftung Warentest, ist Kochbuch und Nachschlagewerk
[weiterlesen ...]
Veröffentlicht in Aktuell, Bildbände, Buchtipps, Farbe, Fisch, Fleisch, Flora, Gemüse, Kochbücher, Kräuter, Obst, Sachbuch |
Kommentare deaktiviert
Schlagworte: Aroma, Auberginen, Bild, Blüten, Buchkritik, Buchtipp, Einkauf, Farbe, Fisch, Fleisch, Foto, Gemüse, Geschmack, Gewürz, Granatapfel, harzig, Kakao, Koch, Kochbücher, kochen, Kräuter, kreativ, Kürbiskerne, Lagerung, Lavendel, Nachschlagewerk, Obst, Portulak, Qualität, raffiniert, Rezension, Rezepte, Sauerampfer, Spinat, Stiftung Warentest, süß-sauer, Thomas A. Vierich, Thomas A. Vilgis, Zucchini
26. November 2012 |
Von Dorle Knapp-Klatsch
Was erwartet eine Leserin von einem Kochbuch von der schwäbischen Alb? Sicher deftige Hausmannskost, aber auf keinen Fall raffinierte Rezepte. Doch genau das bieten Jürgen Autenrieth, Annegret Müller-Bächtle, Alexander Schulz und Rainer Fieselmann. Den besonderen Pfiff liefern Gewürze, die so
[weiterlesen ...]
Veröffentlicht in Aktuell, Bildbände, Buch & Kunst, Buchtipps, Einkaufs-Tipps, Hier schmeckt es, Kochbücher, Kräuter, Regionalküche, Sachbuch, Stadt Land Fluss |
Kommentare deaktiviert
Schlagworte: Alexander Schulz, Annegret Müller-Bächtle, Banane, Bärenklau, Bauer, Bier, Bierbrauer, Biosphärengebiet, Brühe, Demeter, Engelwurz, Erzeuger, Feinschmecker, Fisch, Fleisch, Getreidemühle, Gewürz, Gourmet, Heilkräuter, Heilwirkung, Huflattich, Jürgen Autenrieth, Käse, Kochbücher, Kräuterbuch, Kriechgünsel, Lamm, Linsen, Löwenzahn, Milch, Mühle, Müller, Pastinake, Pfannkuchen, Pilze, Pimpinelle, Rainer Fieselmann, Regionalküche, Reiseführer, Rezepte, Rotwein, Schäfer, Schwäbische Alb, Silberburg-Verlag, So schmeckt die Alb, Suppe, Wegwarte, Wein, Wiesensalbei, Winzer, Zwiebel
23. Juni 2012 |
Von Dorle Knapp-Klatsch
Am Samstag Abend beginnt das Kirchheimer Stadtfest. Wie bei allen Bürgerfesten dieser Art richten es die Bewohner aus. Mich interessieren besonders die Kirchheimer mit ausländischen Wurzeln – Griechen, Kroaten, Tamilen, Inder, Portugiesen, Russlanddeutsche, Italiener … Wo sonst gibt es so
[weiterlesen ...]
Veröffentlicht in Aktuell, Event / Markt, Hier schmeckt es, Lebensstil, Regionalküche, Stadt Land Fluss |
Kommentare deaktiviert
Schlagworte: Aspik, Bild, Bild des Tages, Curry, essen und trinken, Fisch, Foto, Frikadelle, Gelee, Gemüse, Gewürz, Gözleme, Haft- ond Hokafescht, international, Kirchheim unter Teck, Krebs, Limetten, Marktstand, Obst, Original-Küche, Portugiesen, Pudding, Regionalküche, Schafskäse, Stadt Land Fluss, Stadtfest, Strassenfest, Tamilen, Türken, Volksfest
15. Mai 2012 |
Von Dorle Knapp-Klatsch
Trickfilme vermitteln Werte ohne erhobenen Zeigefinger – gesehen auf dem Internationalen Trickfilmfestival 2012 in Stuttgart. Probleme wie Mobbing, Blindheit, und Alzheimer können mit Humor dargestellt werden, mit einer für Kinder verständlichen Art der Bilder. Ernesto von Corinne Ladeinde | Großbritannien
[weiterlesen ...]
Veröffentlicht in Aktuell, Buch & Kunst, Humor, Kinder/Jugend Kultur, Kino-Film, Trickfilm |
Kommentare deaktiviert
Schlagworte: Alzheimer, Augen, blind, Corinne Ladeinde, Demenz, Ernesto, Fisch, Fischfang, Großbritannien, Großvater, Humor, Indien, Inszenierung, Internationales Trickfilm Festival, Junge, Kahanikar, Kanada, Kinder, Kinderfilm, Kokosnuss, Kritik, lehrreich, Les Yeux noir, Mädchen, Märchen, Mobbing, Nandita Jain, Nicola Lemay, Ohren, Opa, Problem, Reuse, Rezension, Schüler, Stuttgart, Trickfilm, Welpe, Zahnarzt, Zähne
22. Februar 2012 |
Von Dorle Knapp-Klatsch
Zutaten für diese Frischkäse-Creme: 200 Gramm Frischkäse ½ geräuchertes Pangasiusfilet je ½ rote und gelbe Paprika 1 Versper-Gurke Petersilienblätter 1 Esslöffel Brennesselsamen . Gern probiere ich neue Dinge aus, wenn auch manchmal nur 1x. In der Fischtheke entdeckte ich ein
[weiterlesen ...]
Veröffentlicht in Fisch, Frischkäse, Gemüse, Kochen & Genießen, Kräuter |
Kommentare deaktiviert
Schlagworte: Brennessel, Brotaufstrich, Februar, Fisch, Frischkäse, Gemüse, Gurke, Kräuter, Pangasius, Paprika, Petersilie, Rezepte, schnell
27. Oktober 2011 |
Von Dorle Knapp-Klatsch
Zutaten für diese Frischkäsecreme: 200 Gramm Frischkäse ein Endstück Stremel-Lachs 3 Birnen (Pastorenbirne) circa 50 Gramm frische Kresse Selbst wenn dieses Foto ihnen irgendwie nach Osternest vorkommt, so ist es doch Ende Oktober. Die Kresse bietet ein Biobauer auf dem
[weiterlesen ...]
Veröffentlicht in Fisch, Frischkäse, Kräuter, Obst |
4 Kommentare
Schlagworte: Birne, Brotaufstrich, Fisch, Frischkäse, fruchtig, Kräuter, Kresse, Lachs, Obst, Oktober, Stremel-Lachs
25. Oktober 2011 |
Von Dorle Knapp-Klatsch
Zutaten für diese Frischkäsecreme: 200 Gramm Frischkäse 100 Gramm Flusskrebse, 50 Gramm Trockenapfel 1 Stück Gurke Basilikum Senfkörner . Flusskrebse esse ich nicht nur gern, ich habe auch festgestellt, dass sie – im Gegensatz zu Garnelen – meist ohne Konservierungsstoffe
[weiterlesen ...]
Veröffentlicht in Fisch, Frischkäse, Gemüse, Kräuter, Obst |
2 Kommentare
Schlagworte: Basilikum, Birne, Brotaufstrich, Fisch, Flusskrebs, Frischkäse, fruchtig, Gemüse, Gurke, Kräuter, Obst, Oktober, schnell, Senfkörner, Trockenobst
9. Oktober 2011 |
Von Dorle Knapp-Klatsch
Zutaten: 150 Gramm Frischkäse Stremel-Lachs 1 Khaki-Frucht 1/2 Kohlrabi 1 kleiner Zweig Zitronenverbene . Dieser orangene Glubber auf dem weißen Frischkäse ist kein weiches Eidotter oder Marmelade, sondern eine Khakifrucht. Am liebsten mag ich diese Früchte ganz reif, aber diesmal
[weiterlesen ...]
Veröffentlicht in Fisch, Frischkäse, Gemüse, Kräuter, Obst |
4 Kommentare
Schlagworte: Fisch, Frischkäse, fruchtig, Gemüse, Kaki, Kohlrabi, Kräuter, Lachs, Obst, Oktober, schnell, Stremel-Lachs, Zitronenverbene
