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☕ Keksrezept: eingelegte Kastanien, Amaretto…

Unkonventionelle Kekse zu backen ist kinderleicht, wenn man die richtigen Rezepte hat. Selbst gebackene Plätzchen mit eingelegten Kastanien schmecken ungewöhnlich lecker. Zutaten für Kastaniengebäck: 250 Gramm Mehl1 gestrichener Teelöffel Weinstein-Backpulver150 Gramm Butter1 Eicirca 200 Gramm eingelegte Esskastanien1 Tasse Kastaniensud2 Esslöffel Amaretto (Mandellikör) Kastanien oder Maronen Vielleicht kennen Sie die Esskastanien/Maronen, die im Herbst auf dem …

☕ Keksrezept: Kaffee, Sahne, Kastaniensud…

Suchen Sie Anregungen und neue Rezeptideen für Kekse? Probieren Sie es einmal mit Abfallprodukten wie Kaffee-Probepäckchen und Kastaniensud. Zutaten für Kaffeegebäck: 3 Probepäckchen Instandkaffee½ Tasse Sahne1 Ei150 Gramm Butter½ Tasse Kastaniensud300 Gramm feines Mehl Type 4502 Teelöffel Backpulver Kaffee Übergießen Sie den Instandkaffee mit so viel kochendem Wasser, dass das Pulver gerade bedeckt ist, aber …

☕ Keksrezept: Ananas, Orange, Quitte, Zitrone

Leckere Kekse backen mit wenig Zucker. Mit unserem einfachen Plätzchenteig können Sie ohne viel Aufwand knusprige Kekse backen. Zutaten für Fruchtgebäck mit süßer Marmeladenmitte: 250 Gramm Mehl1 gestrichener Teelöffel Weinstein-Backpulver100 Gramm Butter1 Ei½ Glas Ananas-Orangen-Marmeladecirca 50 Gramm Zitronat3 Esslöffel Quittenlikör1 Wahlnusshälfte pro Keks Zitronat besteht aus klein geschnittener Zitronenschale, die mit Zucker eingelegt wird. Zucker …

☕ Rezept: Khaki, Trockenobst, Kürbiskerne mit Frischkäse

Khaki, Trockenobst, Kürbiskerne mit Frischkäse, angerichtet auf einem Keramikteller

Rezept für diese Frischkäse-Creme: 200 Gramm Frischkäse1 vollreife Khaki-Fruchtcirca 100 Gramm Trockenobst: Apfel, Birne, Pflaume, Aprikose 2 Esslöffel Kürbiskerne Khaki-Früchte reifen – zumindest in Italien – im Oktober/November. In dieser Zeit hält mein „Lieblingsitaliener“ sie zumindest in seinem Laden bereit. Ich bevorzuge die vollreifen Früchte, kurz bevor sie auseinander fallen, denn da schmecken sie besonders …

☕ Rezept: Paprika, Eier, Apfel, Rosinen mit Frischkäse

Paprika, Eier, Apfel auf einem bunten Keramikteller angerichtet

Rezept für diese Frischkäse-Creme: 200 Gramm Frischkäse2 hart gekochte Eier1 Apfel 1 Gemüsepaprika4 Ringe scharfe Paprika (Peperoni) 1 Esslöffel Rosinen Noch werden die Paprika auf dem Markt verkauft. Unter Folie schützt sie der Gärtner gegen die kühleren Nächte. Bald ist die heimische Paprikazeit vorbei, also schnell noch eine in den Frischkäse. Fruchtiger Apfelgeschmack dazu verlangt …

☕ Rezept: Kürbis, Apfel, Birne, Mango, Rosinen, Kürbiskerne mit Frischkäse

Frischkäse-Brotaufstrich mit Kürbis, Apfel, Birne, Mango, Rosinen. Kürbiskernen

Zutaten für diese Frischkäsecreme: 200 Gramm Frischkäse 50 Gramm Kürbismus 1 Apfel 1 Birne 6 Scheiben getrochnete Mango 1 Esslöffel Rosinen 2 Esslöffel Kürbiskerne Es ist Herbst, sowohl draußen als auch auf meinem Frühstückstisch. Das Kürbismus nahm ich gestern geistesgegenwärtig ab, bevor ich den Kürbis weiter verarbeitet habe. Den Spaghettikürbis teile ich dafür in Zwei …

☕ Rezept: Artischocke, Weintrauben, Birne, Apfel, getrocknete Aprikosen, Kürbiskerne mit Frischkäse

Artischocke, Weintrauben, Birne, Apfel, getrocknete Aprikosen, Kürbiskerne mit Frischkäse dekoriert auf einer Scheibe Vollkornbrot

Zutaten für Artischocke, Weintrauben, Birne, Apfel, getrocknete Aprikosen, Kürbiskerne mit Frischkäse: 250 Gramm Frischkäse 1 Artischocke 1 Birne 1 Apfel Weintrauben getrocknete Aprikosen 1 Handvoll Kürbiskörner Herbstzeit = Erntezeit Die Birne frisch vom Baum, den Apfel als Fallobst vom Rasen aufgesammelt, die Weintrauben aus dem nahegelegenen Remstal vom Markt, die Artischocke vom Italiener und die …

☕ Keksrezept: Grüner Tee, Aloe Vera, Mandeln, Eiweiß-Schnee

Kekse: Eiweiß-Schnee, grüner Tee, Aloe Vera, Mandeln

Sie haben richtig gelesen – dieses Rezept enthält keinen Zucker.
Die leicht gezuckerten Scheiben der Aloe Vera dienen als Zuckerersatz. Wer Kekse lieber richtig süß mag, nehme noch eine Teelöffel Honig oder Zucker.

☕ Rezept: Pflaume, Apfel, Trockenbirne, Trockenapfel, Rosinen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne mit Frischkäse

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Zutaten für diese Frischkäse-Creme:

200 Gramm Frischkäse
10 Pflaumen
1 Apfel
4 Trockenbirnen
2 Dörrapfelstücke
Rosinen
Sonnenblumenkerne
Kürbiskerne

Der Frühling ist da, es gibt schon frisches Gemüse, bald kommt die Erdbeerzeit, und meine Vorräte vom letzten Jahr sind noch nicht aufgebraucht. Der Pflaumenbaum hat schon geblüht, der Apfelbaum steht in einer rosa Blütenwolke und ich habe noch eingefrorene Pflaumen. Und die Äpfel im Keller scheinen in diesem Jahr auch nicht alle werden zu wollen.