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Kloss

Bild des Tages

☛ Kirchweih in Pegnitz – vom Krenfleisch bis zum Wäschekorb

12. August 2019 Dorle Knapp-Klatsch

Kirchweih, Kerwe – für Bayern, Franken und Schwaben selbstverständlich, für den Rest der Republik unverständlich. Mit der Übersetzung „Jahrmarkt“ können auch die Norddeutschen etwas anfangen, denn eigentlich gibt es so etwas überall. Im fränkischen Pegnitz … mehr erfahren

Maultaschen zum Abkühglen auf dem Brett
Fleisch

Schwäbische Osterfesttage – Maultaschen gehören dazu

20. April 2019 Elke Wilkenstein

Maultaschenrezepte werden im Schwabenländle von Generation zu Generation weitergereicht. Aber auch Nei’gschmeckte lieben die Teigtaschen, in denen das Fleisch zwischen dem grünen Spinat versteckt wird. Was hat es mit den Herrgottsb’scheißerle (Herrgottsbescheißerchen) auf sich? Am … mehr erfahren

3 Kartoffelklöße in einer blauen Siebschüssel
Beilagen

☕ Rezept: Kartoffelklösse

18. Februar 2019 Elke Wilkenstein

Zutaten für Kartoffelklöße: 800 Gramm Kartoffeln 2 Eier 6 Esslöffel Mehl Brotreste Butterfett zum Anbraten Salz Zubereitung der Kartoffelklöße In sämtlichen Kochbüchern wird geraten, die Kartoffeln noch lauwarm durch die Kartoffelpresse zu geben – versuchen … mehr erfahren

Bayreuth

☛ St. Georgen swingt – ein Stadtteil feiert

9. Juli 2011 Dorle Knapp-Klatsch

Auf der breiten Hauptstraße mit ihrem historischen Kopfsteinpflaster stehen die Stände für kleine Zwischenmahlzeiten ein neben dem anderen, dazwischen genügend Tische und Bänke. Strassenfest in Sankt Georgen Bäcker, Metzger und Bierbrauer – traditionell die Erzeuger … mehr erfahren

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  • Opernführer "Aida bis Zauberflöte" Cover
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    8. Dezember 2019
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    2. Dezember 2019
  • Tür
    ♫ Inhalt / Handlung: Draußen vor der Tür – Oper von Xaver Paul Thoma
    1. Dezember 2019
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    20. November 2019
  • ✍ Buchtipp: Bernd Pfarr – Meister der komischen Kunst
    19. November 2019
  • ☛ Mein Lieblingsstück: Die Fächer der Zarentöchter in der Kunstkammer des Landesmuseums Württemberg
    15. November 2019

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