Unser kulinarischer Frühling beginnt, wenn der Mönchsbart da ist. Der phänologische Frühling beginnt mit der Schneeglöckchenblüte.Der kalendarische Frühling beginnt am 20. März.
Mit Mönchsbart startet unser privater kulinarischer Frühling
Mönchsbart gibt es ungefähr 3 Wochen lang ab Januar bis Februar, manchmal sogar März, je nach Witterung.
Italienische Marktfrauen mit Mönchsbart hinter ihrem farbenprächtigen Marktstand
Mönchsbart gehört im Vorfrühling zu den Gemüsen, die „unsere Italienerinnen“ auf dem Markt verkaufen – frisch aus Sizilien.
Unser Mittagessen: Mönchsbart mit Spaghetti.
Spaghetti mit Mönchsbart und Parmesan
Die Nudeln sind heute mal nicht selbst gemacht, sondern vom Hoflädle – 6 Eier auf ein Pfund Mehl. Das ist fast wie bei uns. Wir nehmen 5 Eier auf 500 Gramm Mehl.
Gedünsteter Mönchsbart mit Zwiebeln
Für manche Menschen gehört unbedingt noch Parmesan-Käse darauf. Andere, zu denen ich auch gehöre, kann mensch mit diesem Geschmack/Geruch jagen.
Gewaschener Mönchsbart, fertig zum Verarbeiten
Mönchsbart sieht zwar nach Schnittlauch bis Frühlingszwiebeln aus, schmeckt aber nicht danach. Er schmeckt nach Spinat und Meer – leicht salzig fischig. In diesem Jahr schmeckt er angenehm zart, ohne viel Natriumsalz-Konzentration, was manchmal einen leichten „Backpulvergeschmack“ annehmen kann. Anscheinend war es ein feuchtes Jahr.
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Blühende Haselnuss – damit beginnt die 5. Jahreszeit der Frühblüher-Allergiker. Es ist die hohe Zeit der tränenden und juckenden Augen und laufender Nasen. In jedem Jahr beginnt die Halsenussblüte zu einer anderen Zeit, denn es kommt auf die Wetterlage an.
Blühende Haselnuss am 24. Januar 2022
Haselnuss-Strauch in voller Blüte
Dabei sind die Allergiker nicht auf die heimische Haselnuss angewiesen, denn die Pollen der Haselnuss fliegen bis zu 400 Kilometer weit. Je nachdem, woher der Wind weht, können auch die leichten Pollen mitfliegen. Manchmal kommen sie noch im Mai mit dem Ostwind, denn in Sibirien beginnt die Vegetation etwas später als bei und.
Goldgelbe Haselnussblüten
Sie können aber auch schon vor unserer Blüte mit dem Südwind kommen, sofern sie zu der Zeit in ihren Herkunftsländern, oder auf dem Wege hierher blühen. Allergiker verfügen über eine große zeitliche Spannweite.
Mein persönlicher Tipp als Ex-Allergikerin:
Mit Augentrost-Tee die juckenden Augenlider betupfen – das hilft sofort! Irgendwelche Nebenwirkungen, die sonst durch die Allergie-Medikamente hervorgerufen werden, sind nicht bekannt. Mit den Jahren nimmt die Allergie ab und verschwindet, zumindest bei mir. Augentrost-Tee gibt es in Reformhäusern und Apotheken.
Blühende Haselnuss am 21. Februar 2016
Starker Wind bläst die Blütenpollen der Haselnuss von den Sträuchern.
Für Frühblüten-Allergiker gibt es eine gute und eine schlechte Nachricht. Durch den starken Wind werden die Pollen durch sämtliche Rillen und Ritzen geblasen. Schlimm wird es für diejenigen, die mit einer Lüftungsanlage leben dürfen/müssen.
Haselnuss in voller Blüte – golden im Sonnenschein
Die gute Nachricht: Es ist bald vorbei, denn jede Blüte kann nur einmal abfallen.
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Wo viel Sonnenlicht ist, gibt es genau so viel Schatten. Die Sonne steht tief im Januar, damit werden auch die Schatten länger. Jedes freie Plätzchen fühlt sich weitaus wärmer an als im Schlagschatten der Häuser.
Licht und Schatten – Bäume zeigen ihr Gerüst.
Im Winter sieht mensch so weit wie in kaum einer Jahreszeit. Manchmal ist das reizvoll, kann aber auch weniger schöne Ecken verraten. Das Kirchheimer Schloss mit dem einstigen Wassergraben wirkt im Sommer zumindest attraktiver, wenn die Bäume belaubt sind.
Licht und Schatten am 24. Januar 2022
Im Gegenlicht läuft der Schatten vor den Spaziergängern her
Spaziergang im ehemaligen Schlossgraben – hier unten spaziert es sich geschützter. Selbst bei einer Temperatur von 5 Grad Celsius kommt der Sonnenschein mit gefühlten 10 Grad mehr an. Hier verlangsamt sich der Schritt – wer weiß, wie lange das schöne Wetter in dieser Jahreszeit noch anhält.
Licht und Schatten am 1. Januar 2017
Die Sonne kämpft sich durch
Etwas trüb beginnt der 1. Januar 2017; mit -6 Grad Celsius eisig kalt. Durch die Feuchte fühlt es sich noch kälter an. Binnen Kurzem jedoch klart der Himmel auf. Wie die Tage zuvor scheint die Sonne, kaum ein Lufthauch bewegt sich. Die kalten Temperaturen allerdings bleiben. Keine Wetteränderung zeigt sich bis in die Nacht – klarer Himmel, Sonne pur, stabiles Hochdruckgebiet, das mit Minusgraden daherkommt.
Licht und Schatten am 8. Januar 2015
Noch sind die Wiesen grün – bisher gab es keinen Frost
Zwar zeigen sich von überall her Wolken, aber die Wärme streichelt die Haut. Bei Sonnenschein – mit einem Vogelkonzert von oben herab – fühlt sich die Luft sogar noch lauer an als uns das Thermometer mit angezeigten 13 Grad weismachen will!
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Kalt, grauer Himmel, Regen – das geht auf’s Gemüt, hat aber auch seine attraktiven Seiten. Der Wintermonat Januar bietet viel fürs Auge, wenn auch manchmal nur vom Fenster aus.
Stimmungsvolle Bilder von grauen Wolken
Spaziergang zwischen Regenschauer und Nieselschnee
Ein Hauch von Sonne im Hintergrund. Helle Wolken, von der Sonne angestrahlt – das lässt die Laune hochspringen, wenn auch nur kurz.
Wolken mit Januar-Vollmond bei Nacht
Kälte, Eis und wenig Schnee bestimmten die Tage und Nächte vor Vollmond, der am Sonntag, 24. Januar 2016, 02:45:48 Uhr seinen Höhepunkt erlangt. Fürs erste scheint der Winter vorbei zu sein. Schon einen Tag vor Vollmond beginnt es zu tauen.
Wetterprognose für Januar 2020 mittels der 12 Rauhnächte
Riesenpfütze
Zur Monatsmitte wird sich das Wetter beruhigen. So richtig sonnig wird es wohl kaum, aber es bleibt trocken und bedeckt. Für Monatsende hat sich ein Tief angekündigt. Wohl denen, die Weihnachtsgeschenke für „drinnen“ bekommen haben. Jetzt ist die richtige Zeit zum Ausprobieren. Für Freiluftsportler kommt eine harte Zeit, es sei denn, sie gehören zu den Hartgesottenen.
Wetterprognose für Januar 2014 mittels der 12 Rauhnächte
Laut einer alten Wetterregel zeigen die 12 Tage und Nächte zwischen den Jahren – vom 25. Dezember bis einschließlich 5. Januar – das Wetter des kommenden Jahres an. Dabei gilt jeder Tag wie ein Monat – also zeigt das Wetter am 25. Dezember in Kurzformat das Wetter im Januar an; der 26. Dezember steht für das Wetter im Februar usw.
Liebespaar vor weitem Himmel
Gilt diese alte Bauernregel heute noch? Wir bleiben dran!
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Inzwischen sind die ungebundenen Jahre vergangen. Wie geht es im Garten mit einer festen Beziehung weiter? Garten klingt bei Frischluftfanatikern nach Erholung, bei Gourmets nach Naschen und gesundem Essen, bei Hausfrauen wie auch Hausmännern nach Arbeit.
Garten eines Junggesellen: Freizeit oder Arbeit?
Kurzer Rasen, akkurate Terrasse im Garten eines Junggesellen
In diesem Freizeit-Garten eines viel beschäftigten Junggesellen fällt die Arbeit stoßweise an, nämlich dann, wenn das Gras eine bestimmte Höhe überschreitet.
Mit dem Rasenmäher konzentriert sich die Schufterei auf ein paar Stunden im Monat. In der verbleibenden (Frei)Zeit besteht die Belastung lediglich aus Liegestühle hinstellen, Sonnenschirm aufklappen, den Gartentisch abwischen.
Gartenzeit heißt „Entspannung pur“
Gartenteich mit Seerosen, Steine umranden das Wasser
Die übrige Gartenzeit erstreckt sich auf Seerosen fotografieren, Nachbars Katze schleichen sehen, Vögel beobachten, den Sonnenuntergang genießen. An diesen Traumgarten könnten sich auch Genießer und Faulenzer schnell gewöhnen.
Garten eines Junggesellen – ruckzuck fertig
Wie aber bekommt Mann so zeit- und arbeitssparend einen Garten hin, in dem sich so gut faulenzen lässt? Ganz einfach – mit Rasenplatten entsteht ein Junggesellen-Garten so flott, dass die Einweihungsfeier schon am gleichen Abend starten kann.
Doch dann kam Urmel.
Urmel auf seinem Beobachtungsposten
Irgendwann hat Urmel den Garten für sich entdeckt und richtet sich auf seinem Beobachtungsposten ein. Lohnt es sich, in diesen Flecken Erde Zeit und Energie zu stecken? Urmel entscheidet sich für ein glattes „JA“.
Der Rasen ist immer gleich niedrig, um auch nur die kleinesten Mausbewegungen sichtbar zu machen.
Es gibt genügend Hochsitze in Form von Bäumen und Büschen drum herum.
Der faule Sack im Liegestuhl scheint zu träge, um bei der Jagd zu stören.
Der Freiluft-Sommer geht, der Komfort-Winter kommt.
Urmel auf seinem Beobachtungsposten – 2. Teil
Mittlerweile residiert Urmel im Haus in verschiedenen Oasen. Große Erziehungsmaßnahmen waren seinerseits nicht erforderlich. Der Junggeselle gehört zu den Pünktlichen. Urmels Napf ist immer zur gleichen Zeit gefüllt, und zwar mit den Delikatessen, die er bevorzugt. Dazu zählten am Anfang bestimmte Sorten von Katzenfutter, die allmählich durch Menüs ersetzt werden, die sein Haus- und Gartengenosse kocht.
Fortsetzung folgt
Es könnte ja alles so friedlich sein, wenn Urmels Hausgenosse sich genau an Urmels Vorgaben halten würde.
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1. Advent, wohl denjenigen, die schon einen Adventskranz gekauft haben. Zwar gibt es noch Kränze mit vier Kerzen, aber die Auswahl ist schon recht übersichtlich.
Endspurt kurz vor Erster-Advent-Marktschluss
Letzte Einkäufe auf dem Markt – kurz vor Schluss.
Zur Freude der Floristin sind die meisten individuellen Adventskränze verkauft. Sie ist für ihre extravaganten Gestecke weit über den Kirchheimer Markt hinaus bekannt. Das müssen auch die Zuspätkommenden akzeptieren. Aber selbst die „normalen“ Kränze sehen hier noch pfiffig aus.
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Ganz ehrlich – haben Sie so etwas schon mal gesehen? 1 Zebra mit 2 Köpfen, 2 Hinterteilen und 8 Beinen – 1 Henkelschwanz liefert die perfekte Affenschaukel.
Zebras – Wunder der Natur oder optische Täuschung?
Wer, was, wo, wieviel?
Früher wären die beiden Zebras im Zirkus aufgetreten, jetzt leben die Hingucker im Zoo in Karlsruhe. Für Fotografen ein Fest, denn sobald die zwei sich bewegen, entsteht ein neues Fotomotiv.
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Die erste Hälfte des Konzerts ist vorbei. Das Ensemble „Spark“ brillierte mit Bearbeitungen zu drei unterschiedlichen Komponisten: Bach, Berio, Beatles. Und wer meint, dass Blockflöten, Bratsche, Cello und Klavier in dieser Kombination doch wohl kaum etwas mit den Werken von den Beatles zu tun haben, sollte diese Musiker einmal hören – unbedingt live hören!
Was machen Musiker in der Pause?
Sie sind ausgelaugt und versuchen, wieder zu Kräften zu kommen. Hunger und vor allen Dingen Durst plagen sie. Wenn keine Kantine vorhanden ist, helfen Butterstullen und Thermoskannen. Sie ärgern sich über Fehler, die sie vorher gemacht haben, obwohl sie wissen, dass es vermutlich niemandem aufgefallen ist.
Wozu ist die Pause noch gut?
Ist der Saal voll? Wie ist die Resonanz? Wie die Stimmung ist, hören die Musiker schon am Gemurmel.
Ich kann dazu nur sagen: Die Stimmung ist gelöst und die Zuhörer sind noch ganz hingerissen von der Aufführung – Spark! Gleichermaßen Pläsier für Auge und Ohr.
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Das Eichhörnchen ist schneller, als ich mein Smartphone zücken kann. Ein total kamerascheues Lebewesen, das partout nicht an die Öffentlichkeit gezerrt werden will.
Noch ist das Wetter im Oktober warm – im Verhältnis wärmer als im Sommer.
Der Herbst macht sich mit kalten Nächten bemerkbar. Vielleicht ist das Eichhörnchen auch nur in Eile, um die Vorräte für den die kalte Jahreszeit zusammen zu bekommen. Eicheln, Haselnüsse, Kastanien, Bucheckern – diese Köstlichkeiten müssen jetzt gebunkert werden, denn der Winter ist unter Umständen lang.
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Sonnig, aber kalt ist der Oktober 2021. Nebel legt sich von abends bis in den späten Vormittag über Felder, Wiesen, Parks. Auf dem Wochenmarkt werden die regionalen Weintrauben angeboten.
Weintrauben aus heimischen Weinbergen
Sonderlich süß sind die Trauben in diesem Jahr nicht – dazu fehlte die wärmende Sonne – außerdem wie immer kernig. Die Haut ist etwas dicker als bei den Weintrauben aus wärmeren Gegenden. Deshalb bevorzugen Marktbesucher die süßen Früchte aus Italien oder Spanien.
Kenner beschreiben die Trauben folgendermaßen:
„Zähe Haut mit Kernen dazwischen – was bleibt, ist fruchtiger Nachgeschmack“
Ich liebe diese Weintrauben. Sie kündigen den Herbst an mit all den kulinarischen Köstlichkeiten von Zwiebelkuchen bis Kürbissuppe.
Webstorys: Neugierig? Einfach auf die Schriften klicken!
Wetterbilder im Oktober 2020: So vielseitig kann der Garten und das Wetter im Monat Oktober sein. Mit dem Klick auf die Schrift erfahren Sie mehr.
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