Sinfonie in Gelb. Rotbarschfilet an gelber Tomatensauce und neuen Kartoffeln aus unserem Nutzgarten. Die Sauce aus gelben Kirschtomaten ist verfeinert mit Zwiebeln und frischen Gartenkräutern – Salbei, Thymian, Rosmarin, Oregano, Basilikum.

Diese Gewürzmischung kennen Gourmets als „Provencekräuter“.

Und ganz ehrlich – frisch aus dem Garten schmecken die Kräuter weitaus besser als getrocknet aus der Packung! Drei Kleckse mit roter Tomatensauce heben als kleine i-Tüpfelchen die Genusslaune im Voraus.
Der Rotbarsch passt zum heutigen Regenwetter – irgendwas mit Wasser und Feuchtigkeit.

Noch mehr über Tomaten

• Nutzgarten-Genuss: Rotbarschfilet an gelber Tomatensauce
  Sinfonie in Gelb. Rotbarschfilet an gelber Tomatensauce und neuen Kartoffeln aus unserem Nutzgarten. Die Sauce aus gelben Kirschtomaten ist verfeinert mit Zwiebeln und frischen Gartenkräutern – Salbei, Thymian, Rosmarin, Oregano, Basilikum. Nutzgarten-Genuss: Rotbarschfilet an gelber Tomatensauce
• Großzügig: Kostenloser Pferdemist
  Endlich einmal jemand, der aus Mist kein Kapital schlagen möchte. Kein Gartenbesitzer muss mehr mit der Schaufel hinter Kutschen herrennen, um zu dem kostbaren Naturdünger zu kommen.  Großzügig: Kostenloser Pferdemist
• Bild des Tages: Natürlicher Schutz vor EHEC-Infektionen
  Auf dem Kirchheimer Markt leeren sich die Kisten mit frischen Gurken und Tomaten schneller als sonst. Die EHEC-Bakterien bescheren den norddeutschen Gärtnern einen Einkommensverlust, denn in dieser Region ist die Krankheit flächendeckend ausgebrochen. Tomaten und Gurken werden als Übeltäter und Krankheitsüberträger vermutet. Den süddeutschen  Gemüsebauern dagegen beschert die nordische Epidemie einen satten Gewinn. Auf frisches […]
• ❢ Frühlingsmessen: Gartenwelt – Arbeiten bis Ausruhen
  Was wären die Frühlingsmessen ohne den Garten? Bis zum 12. April 2015 informieren Gärtner, Gartengestalter, Gartenstuhlproduzenten, Grillspezialisten, Rosenköniginnen  über das Thema Garten. Die Ansprüche der Naturfreunde sind genau so individuell wie die Parks, Blumenparadiese, Gärten oder Balkons, in denen sie sich aufhalten. Spezialisten mit dem grünen Daumen. Antiaging-Kräuter, Heilkräuter, Duftkräuter, Teekräuter – Kräuter des Lebens bietet die […]
• ✍ Backbuch-Tipp: Baguette, Bagels, Bauernbrot – wie Sie Ihre Brote selbst backen
  Backbuch-Tipp: Die besten Rezepte zum Brot backen verheißt dieses schwedische Brotbackbuch aus der Testküche der Zeitschrift "Allt om mat". Zu diesem Buch gebe ich meine ganz persönliche Meinung ab, denn ich bin selbst eine begeisterte Brotbäckerin. ✍ Backbuch-Tipp: Baguette, Bagels, Bauernbrot – wie Sie Ihre Brote selbst backen