ausgerollter Knetteig
Backen

Knetteig-Grundrezept

Knetteig, Mürbeteig oder Hackteigfür eine Quiche, einen Gemüsekuchen oder wie immer frau es bezeichnen will. Mit diesem Teig schaffen Sie sich die wohlschmeckende Hülle für eine Füllung gleich welcher Art. Für das Essen ohne Besteck … mehr erfahren

☕ Rezept: Spaghetti mit Tomatensauce | Kulturmagazin 8ung.info
Gemüse

☕ Rezept: Spaghetti mit Tomatensauce

Zutaten für Spaghetti mit Tomatensauce: 500 Gramm Spaghetti Salz und Öl für das Kochwasser2 Zwiebeln50 Gramm Schwarzwälder SpeckÖl zum Anbraten1 Kilogramm Tomaten½ Schote scharfe Paprika/Peperoni oder PfefferBasilikum, Thymian, Rosmarin, Oregano, SalbeiSalzKäse zum Drüberstreuen Dieses Rezept … mehr erfahren

Hühnerbrühe durch ein Sieb gießen
Fleisch

☕ Rezept: Hühnerbrühe

Rezept für diese Hühnerbrühe: 2 Hähnchen1 Stück Sellerie1 Stück Lauchstange1 Möhre1 ZwiebelSalbeiRosmarinLorbeerblatt10 PfefferkörnerSalz Häufig werde ich darauf angesprochen, wie teurer und zeitaufwändig es ist, alles mit frischen Zutaten zu kochen, wo es doch – neben … mehr erfahren

Paar Pflaumen
Grundrezept

Pflaumenkompott

Zutaten: Pflaumen oder Zwetschgen, Bezeichnung je nach Region wenig Wasser Zubereitung: Zwetschgen (Pflaumen) entsteinen. Sie sind so reif, dass es nur noch mit dem Messer möglich ist, denn mit dem Entsteiner würden sie mir in … mehr erfahren

3 Kartoffelklöße in einer blauen Siebschüssel
Beilagen

☕ Rezept: Kartoffelklösse

Zutaten für Kartoffelklöße: 800 Gramm Kartoffeln 2 Eier 6 Esslöffel Mehl Brotreste Butterfett zum Anbraten Salz Zubereitung der Kartoffelklöße In sämtlichen Kochbüchern wird geraten, die Kartoffeln noch lauwarm durch die Kartoffelpresse zu geben – versuchen … mehr erfahren