Wer an den Wochenenden einen Ausflug in die freie Natur macht, kommt im September und Oktober an vielen kleinen Märkten unter freiem Himmel vorbei. Direkt an der Straße werden Kürbisse, Äpfel oder Kartoffeln verkauft – direkt vom Feld, auf dem sie gewachsen sind.
Dieser alljährliche Kürbismarkt in Dettingen unter Teck besticht mit seiner großen Auswahl.
Naturfreunde merken sich den Herbsttermin vor, für eine anschließende Wanderung auf die schwäbische Alb. Die zeigt sich zu dieser Zeit besonders farbenfreudig. Sie kleidet sich in modisch aktuelle Herbsttöne. Preisfüchse leisten sich mit kleinem Geldbeutel etwas ganz Großes. Gourmets decken sich mit den verschiedenen Sorten ein – Pattison, Bischofshaube, Spaghettikürbis, gelber Zentner, Hokkaido…
Selbst wer nicht auf dem Markt oder Feld einkauft, hat eine große Auswahl an Kürbisprodukten.
So gelangt der Kürbis auf dem schnellsten Wege vom Acker in die Suppe.
Die klassische Gewinner-Situation für beide Seiten. Die Käufer erhalten frische Ware, direkt vom Feld. Die können zwischen verschiedenen Größen, Formen und Sorten wählen – ohne Hektik, ohne Zeitdruck.
Kurze Wege
Die Landwirte erhalten gleich an Ort uns Stelle den Lohn für ihre Arbeit, auf die sie sich während der Woche konzentrieren können. Der Haupt-Verkauf verlegt sich auf das Wochenende.
Einige Bauern stellen einen Kasten auf, in den die Kunden – auf Treu und Glauben – das Geld für ihre Feldfrüchte einwerfen. Anscheinend lohnt sich das, denn es gibt glücklicherweise genug ehrliche Menschen auf der Welt.
Wer seine Wohnung mit Zierkürbissen dekorieren möchte, findet auf Kürbismärkten die ultramegagroße Auswahl.
- ☕ Rezept: Kürbis, Apfel, Mandarine, Ingwer, Senfkörner mit Frischkäse
Zutaten für diese Frischkäse-Creme: 200 Gramm Frischkäse 1/8 gekochter Pattison-Kürbis 1 Apfel 1 Mandarine frischer Ingwer 2 Esslöffel Senfkörner Bisher verliefen meine Begegnungen mit Ingwer eher neg … - ✿ Herbstzeit – Kürbiszeit – Formenreichtum in Herbstfarben
Kürbisse in allen möglichen Farben und Formen bietet dieser Gärtner auf dem Stuttgarter Wochenmarkt an. Wer bisher nur süß-sauer eingelegte Kürbisse kannte, wird seinen Geschmackshorizont erweitern kö … - ✍ Kochbuch-Tipp: Winter-Wohlfühl-Küche
Gleich zu Beginn ein Foto: Brennender Kamin, Socken zum Trocknen und ein Sessel, der nur für die Leserin dieses Buches gedacht sein kann. Weiterhin besticht dieser Bildband durch Schneelandschaften, B … - ☕ Keksrezept: Grünteepulver, Kürbis-Apfel-Gelee, Nüsse, Mandeln
Zutaten für Grünteepulver-Gebäck: 225 Gramm Vollkornmehl mit Kleie-Anteilen1 Teelöffel Backpulver100 Gramm Butter1 Ei1 Eiweiß2 Esslöffel Grünteepulver4 Esslöffel Kürbis-Apfel-Gelee30 Gramm gehackte Wa … - ✍ Kochbuchtipp: Lieblingsrezepte – Landküche neu entdeckt
Sich inspirieren und verführen lassen von den Lieblingsgerichten der Kindheit, als unsere Großmütter noch ganz selbstverständlich mit frischen Zutaten kochten – das verspricht dieser aufwendige …
