Wildfrucht

☕ Bayreuth: Löwenzahn und Tannenspitzen für Leckermäuler

Feinschmecker wissen es schon lange. Gelee aus Wildblüten und Marmelade aus Früchten von Heckensträuchern sind ein Gedicht. Wo aber bekommt man diese Raritäten? Kein Problem in Bayreuth und Umgebung. Statt Erdbeermarmelade aus dem Supermarktregal findet man in der Bayreuther Markthalle an einem Stand Gelee von Waldmeister, Rose und Veilchen. Hier herrscht Vielfalt statt Einheitsnorm. Was …

✿ Herbstzeit – (Wild)Früchte reifen in der Natur an den Bäumen

Pfaffenhütchen, Haselnuss, Baumwürger, Eibe, Ahorn, Brombeere – Vögel, Mäuse und Eichhörnchen schlemmen sich durch erntereife Leckerbissen. Spaziergänger erblicken Wildfrüchte in einer rotbraunen Herbstfarben-Palette. Die Pfaffenhütchen reifen gerade an den Bäumen. Wer beim Papstbesuch die Kopfbedeckungen der katholischen Priester bewundert hat, kann in der Natur ein ähnliches Schauspiel erleben. Punker gibt es auch in der Natur. …