✿ Kürbismärkte am Straßenrand: Herbstliche Vielfalt für Genießer

Kürbismärkte am Straßenrand: Sorten über Sorten in allen möglichen Herbstfarben

Eine wahre Fundgrube für Naturfreunde, Gourmets und Schnäppchenjäger. Entdecken Sie die Vielfalt der Kürbissorten und lassen Sie sich von den herbstlichen Farben der schwäbischen Alb verzaubern.

Bild des Tages: Natürlicher Schutz vor EHEC-Infektionen

w.gemuese.warnschild 004a

e2c0283565594698b89c5441d3dc5af1Auf dem Kirchheimer Markt leeren sich die Kisten mit frischen Gurken und Tomaten schneller als sonst.

w.gemuese.warnschild 004a

Mehr erfahren

✿ Herbstzeit – Kürbiszeit – Formenreichtum in Herbstfarben

w.kuerbis.markt 3

Kürbisse in allen möglichen Farben und Formen bietet dieser Gärtner auf dem Stuttgarter Wochenmarkt an. Wer bisher nur süß-sauer eingelegte Kürbisse kannte, wird seinen Geschmackshorizont erweitern können.  Kürbisse fruchten in Herbstfarben Zwar sind viele Kürbisse immer noch in dem charakteristischen Orangeton, jedoch wird die Farbpalette in Richtung Grün, Ocker, Weiß oder auch in alles-zusammen-was-Farbe-hat erweitert. …

Mehr erfahren

☕ Rezept: Forelle, Gurke, Kürbiskerne im Frischkäse

Forelle Gurke Kürbiskern mit Frischkäse

Forelle-Gurke-Kürbiskerne-Frischkäsecreme – die Zutaten: 261d88e6cc7b4bd1b713a9e8b1eb6239

200 Gramm Frischkäse
Filetstück einer geräucherten Forelle
¾ Salatgurke
circa 50 Gramm Kürbiskerne

Forelle – mein Lieblingsfisch

Forelle, Gurke, Kürbiskerne im Frischkäse: ZutatenGeräucherte Forelle gehört mit zu meinen bevorzugten Fischen, besonders, wenn sie frisch aus dem Ofen aus meiner Lieblings-Fischräucherei kommt.

Mehr erfahren

✍ Kochbuchtipp: Lieblingsrezepte – Landküche neu entdeckt

Landküche

Sich inspirieren und verführen lassen von den Lieblingsgerichten der Kindheit, als unsere Großmütter noch ganz selbstverständlich mit frischen Zutaten kochten – das verspricht dieser aufwendige Bildband. Eine Doppelseite zeigt den Blick über einen Bauerngarten bis ins Tal hinein. Und was für ein Garten – nicht nur Kohl, Rote Bete und Zucchini wachsen dort, sondern dazwischen …

Mehr erfahren

☛ Bild des Tages: Knöpfe zählen auf dem Kunsthandwerkermarkt in Kirchheim unter Teck

w.kunsthandwerk.knoepfe 001

Knöpfe galten lange Zeit als Zahlungsmittel. Pfarrer und Pastoren kannten sie früher sehr gut, denn ein großer Teil der Kollekte bestand daraus. „Ein Knopf, ein Knopf ein Hosenknopf, ein Knopf, der immer knallt“ Dieser Zungenbrecher kommt mir sofort in den Sinn – leider kennt ihn heute niemand mehr. Langsam werden die Knöpfe verdrängt durch Klettverschlüsse, …

Mehr erfahren

☕ Rezept: Hühnerleber in Portweinsauce mit Kürbis-Quiche

Rezept: Hühnerleber in Portweinsauce mit Kürbis-Quiche

Frei laufende Hühner verfügen über eine gesunde Leber. Leber und andere Innereien sind nicht unbedingt jedermanns oder jederfraus Sache. Sie sind auch etwas in Verruf geraten, weil sich in Leber, Niere & Co häufig die Schadstoffe aus dem Futter sammeln. Deshalb ist es gerade hier wichtig, beim Kauf auf frei laufende Hühner zu achten, zum …

Mehr erfahren

✿ Heimische Kiwis auf dem Kirchheimer November-Wochenmarkt

w.kiwi .markt .kirchheim 004a

Exotische Früchte wachsen, reifen und gedeihen selbst im Schwabenländle, wenn sie von Menschen mit dem berühmten grünen Daumen umsorgt werden.

Das hätten sich die beiden Gartenliebhaber nicht träumen lassen.

w.kiwi .markt .kirchheim 004a

Vor 36 Jahren wollten sie mit einer Kiwipflanze lediglich ihre Hauswand begrünen.

Mehr erfahren

☼ Herbstwetter im Oktober 2016: Kürbisse überschwemmen den Markt

w.kuerbis.markt 8

Die Feuchtigkeit im Oktober 2016 war gut für die Kürbisse. Schön groß sind sie gewachsen – eine Freude für Gärtner und Marktbeschicker. Kürbisse in unterschiedlichen Formen, Farben wie auch Größen.   In Südamerika gilt der Kürbis als Grundnahrungsmittel. Bei uns setzte sich diese Einstellung noch nicht durch. Bis vor wenigen Jahren kannten wir ihn lediglich …

Mehr erfahren